PERSEM si Permen Asem

Ini nich moms, permen kesukaan aku hahaha perssem si permen asem.

                                     PERMEN ASEM

Resep Membuat Permen Asem
250 gram Asam Jawa
300 gram gula jawa disisir
500 gram tepung roti
1 jari jahe yang telah dimemarkan
Gula pasir untuk taburan secukupnya sesuai selera

Cara membuat

1. Hilangkan biji asamnya terlebih dahulu kemudian ambil dagingnya saja dan campurkan dengan air kira-kira satu gelas kemudian larutkan dan disaring.
2. Campurkan gula jawa yang telah disisir, jahe dengan kira-kira satu gelas air kemudian rebus hingga larut dan mendidih.
3. Masukan larutan asam kedalam adonan gula diatas dan aduk hingga merata dan biarkan sebentar agar mendidih
4. Kecilkan apinya kemudian masukan tepung roti sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis
5. Jika sudah angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian baru dibentuk bulat-bulat kecil-kecil
6. Siapkan gula pasir pada sebuah wadah, kemudian guling-gulingkan semua adonan permen asam yang sudah dibentuk pada gula pasir tersebut, hingga seluruh permukaan permen asam tertutup gula pasir.
7. Jika sudah bisa dikemas dengan plastik atau juga bisa dimasukan kedalam stoples