Chocolate Confectionary

Smile Choco

Bahan:

·         Oreo                            5 bh

·         Gula                            200 g

·         Wijen                           100 g

·         Coklat Kuning             250 g

·         Dark Chocolate           100 g

·         Air                               sck

Cara Membuat:

1.      Sangrai wijen hingga berbau dan matang.

2.      Buat caramel dari gula dan air.

3.      Setelah gula mengkaramel, tiriskan dari api dan masukkan wijen sangrai dan aduk hingga rata.

4.      Pisahkan oreo dari krimnya, dan masukkan oreo tanpa krim ke dalam caramel. Dinginkan.

5.      Lakukan langkah 4 hingga oreo habis.

6.      Temper coklat kuning dan Dark Chocolate secara terpisah.
 Penyajian 1. Setelah oreo dingin coating dengan coklat kuning dan hias dengan dark chocolate yang dimasukkan dalam pipping bag sesuai selera. 
Penyajian 2 : Coating oreo dengan karamel wijen