Pancake Bayam

Punya anak yang susah makan sayur momsky? Hahah kayaknya kita punya masalah yang sama ya, kita bisa kreasikan sayur rumahan jadi hidangan baru dan bisa membuat si krucils doyan makan nich. Bisa banget dicoba mom, yuck kepoin resepnya .

Bahan isi Pancake Bayam:

·         1 sendok makan margarin untuk menumis

·         50 gram daging giling  (bisa ayam, sapi atau kornet bahan protein nabati yang ada di kulkas aja moms)

·          ½ sendok teh bawang putih cincang

·          1 sendok makan bawang bombay cincang

·          Garam, merica secukupnya

·          Air secukupnya

·          2 sendok makan saus tomat

Bahan Pancake Bayam :

·         1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya

·         50  gram tepung terigu

·          100 gram bayam direbus sebentar, dicincang

·          Sedikit garam

·          125 ml air

Cara membuat Pancake Bayam:

Buat Pancakenya dulu moms:

1.      Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan.

2.      Campur tepung terigu, bayam cincang dan kuning telur, serta air, beri sedikit garam, aduk rata, masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3.      Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang ½ bagian adonan pancake, masak hingga matang, angkat.

4.      Buat menjadi dua buah pancake, angkat, sisihkan.

Buat Isiannya :

1.      Tumis dengan margarin: bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam, beri saus tomat, garam, merica, aduk rata.

2.      Tambahkan air, masak hingga daging matang dan kuah kental, angkat, sisihkan.

Penyajian: Ambil satu lembar pancake, atasnya beri ½ bagian bahan isi, lalu digulung, lakukan sisanya.

Resep ini bisa untuk 1 porsi dengan isi 2 Pancake Bayam yang lezat dan nikmat