FLAMBEED BANANAS

Nyoba buat camilan yang satu ini, seisi dapur teriak semua hahahah camilan kekinian ni bahasa gampangnya kayak pisang goreng gitu tp haucek mom, apalagi disantap waktu hangat trus ditambah ice cream diatasnya. waaaaw nyum nyum nyum 

FLAMBEED BANANAS

 

Bahan:

• Pisang raja matang                              8 buah besar.
• Brown sugar                                        75 g
• Mentega                                              100 g
• Air jeruk mandarin                              2 btr
• Air jeruk nipis                                     1 btr
• Kulit jeruk mandarin, diparut             sck
• Rum                                                    1 sdt

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dan belah menjadi dua secara memanjang.
2. Lelehkan 50 g mentega.
3. Sauté pisang dalam mentega hingga pisang agak layu tapi tidak terlalu lunak. Angkat.
4. Lelehkan sisa mentega dan gula hingga gula larut dan mengental.
5. Masukkan air jeruk dan kulit jeruk mandarin parut. Masak 2-3 menit dengan api besar dan tuangkan grand marnier dan arak. Goyang-goyangkan wajan hingga api menyala pada permukaan wajan.
6. Masukkan pisang dan biarkan cairan menyelaputi permukaan pisang. Angkat dan sajikan.