BROWNIES KUKUS

BROWNIES KUKUS

Bahan A :

Margarin                                        150   gram

Coklat blok                                   150   gram

Rhum pasta                                     10   gram

Coklat pasta                                    10   gram

Bahan B :

Telur utuh                                      250   gram (5 butir)

Gula pasir                                      200   gram

Cake emulsifier                               10   gram

Vanilla essence                                  5   gram

Garam                                               3   gram

Bahan C :

Tepung terigu Gunung bromo       150   gram

Susu bubuk                                     30   gram

Baking powder                                5   gram

Coklat bubuk                                  20   gram

Cara Membuat :

1. Cairkan coklat blok, margarin, rum pasta dan coklat pasta di atas api hingga coklat leleh tetapi jangan sampai mendidih, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, vanilla essence dan garam sampai naik.
3. Campur semua bahan kering kemudian ayak, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan coklat ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
5. Tuang di loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
6. Taburi atasnya dengan keju parut.
7. Kukus dengan api besar selama 30 menit.